Gastronomia

As propriedades da Alga Wakame e os seus Benefícios

propiedades del alga wakame

Alga Wakame: Tudo o que precisa de saber sobre este superalimento, num clique!

Se quiser aumentar o valor nutricional dos seus pratos e, ao mesmo tempo, dar-lhes um irresistível toque asiático, experimente a alga wakame!

Conhecida como um elemento essencial da gastronomia japonesa, a alga wakame foi rapidamente coroada como um superalimento cheio de propriedades e benefícios para a saúde e para os cosméticos, em geral.

Descubra connosco tudo sobre Alga Wakame!

Preparamos um artigo com muita informação sobre este poderoso e delicioso ingrediente oriental que se chama “Alga wakame”, onde destacamos também o seu espantoso papel nos cosméticos.

Começamos a descobrir ?

Alga Wakame, o que é?

Como dissemos antes, a alga wakame – conhecida no mundo científico como Undaria pinnatifida – é um ingrediente popular na cozinha japonesa. Esta requintada alga comestível tem uma cor verde-escura semelhante à das garrafas e, em alguns casos, apresenta uma cor castanha. Estas tonalidades são típicas de alimentos com fucoxantina, um composto altamente nutritivo e medicinal e que é bastante difícil de conseguir, no mundo vegetal.

Sabendo que a alga wakame na cozinha, é um ingrediente muito cobiçado, a verdade é que é esta alga é uma das espécies mais proliferantes do planeta. De fato, cresce a uma velocidade de três centímetros por dia e as suas colónias são capazes de bloquear a vida de outros organismos marinhos.

propiedades del alga wakame

A alga Wakame e os seus benefícios para a pele, para a saúde e para a nutrição são amplamente conhecidos. É ideal para perder peso, baixar os níveis de colesterol, regular as hormonas, fortalecer os ossos, manter o equilíbrio da pele e elevar os níveis de energia.

O seu consumo é recomendado na gravidez, porque promove a saúde do feto. Também melhora a circulação, prevenindo a hipertensão e qualquer insuficiência cardíaca.

Propriedades da alga Wakame

A Alga Wakame é um ingrediente com poucas calorias e gorduras. Portanto, é perfeito para quem quer perder peso. Dentro das propriedades da alga wakame encontramos que contém fucoxantina, que é um carotenoide  de tipo marinho com múltiplos benefícios para a saúde.

As substâncias presentes na alga wakame fazem dela um anti-inflamatório e anti-proliferativo natural; isto é, reduz as hipóteses de multiplicação e disseminação de células cancerígenas.

Alga Wakame  e o seu valor nutricional

As propriedades da alga wakame estão relacionadas com o seu valor nutricional. Esta alga comestível é uma fonte equilibrada para a dieta diária, porque fornece carboidratos e proteínas. Se juntamos a isto, o seu alto teor de água e fibras – juntamente com suas vitaminas e minerais – são os elementos que a tornam um excelente ingrediente.

A Alga Wakame contém vitaminas A e C, excelentes como antioxidantes e protetores da visão e do sistema imunológico; mas isto não é tudo. Também é rica em vitaminas B2, B9, D, E e K. Além deste alto conteúdo vitamínico que possui, também têm importantes minerais – como cálcio, ferro, iodo, potássio, zinco, fósforo, magnésio e sódio – e nutrientes, como o ómega 3. e outros oligoelementos.

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Os benefícios da alga wakame

Alga Wakame  = benefícios.

Se pensa que esta afirmação pode ser um exagero, não é!

A Alga Wakame além de ter um grande sabor e uma versatilidade única, que permite que seja incorporada em diferentes pratos culinários, esta Alga contribui também para uma melhoria da saúde e da beleza em diferentes perspetivas. Vamos conhecer algumas delas:

Mantém os diabetes “controlados”

Estudos científicos recentes, mostraram que, quando os ratos com obesidade comem wakame, a hiperglicemia e o hiperinsulinismo desaparecem. Isto é assim graças à fucoxantina. É por isso que muitos nutricionistas, recomendam a alga wakame para pessoas que querem perder peso, ou seja, ao manter os níveis de insulina controlados, a ansiedade por doces é reduzida.

Diminui o colesterol e a pressão sanguínea

A alga wakame contém magnésio, o que impulsiona o nosso organismo a fazer um melhor uso da sua energia. Desta forma, impede a acumulação de lípidos no sangue e reduz a pressão sanguínea.

Regula a produção de hormonas

O iodo da alga Wakame é essencial para que a tiroide possa produzir hormonas de forma estável. Além disso, injeta ao nosso corpo uma bomba de energia que evita o cansaço. Como a alga wakame também tem ómega 3 e outros ácidos gordos, controla e previne a ansiedade e a depressão.

Anticancro?

Os testes em animais mais recentes, encontraram uma relação entre os componentes da alga Wakame e a redução do cancro. Isto pode ser uma indicação do seu poder anticancro, mas devemos esperar que outros estudos apoiem esta teoria.

A alga wakame para perder peso

Muitas pessoas usam a Alga Wakame para perder peso, porque ela tem poucas calorias, gorduras e hidratos de carbono. Então – da próxima vez que prepare o seu jantar – tente aproveitar os benefícios da alga wakame para controlar o seu peso.

Pode usar a Alga Wakame, como o ingrediente estrela nas suas saladas, especialmente com um punhado de sementes de sésamo e um par de bocadinhos de salmão defumado. Enriqueça uma tigela de arroz branco com wakame, combine a alga wakame com abacate ou com uma tosta ou prepare a mesma com batatas. Existem até aqueles que adicionam a alga Wakame aos seus hambúrgueres, ousaria experimentar?

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A ALGA WAKAME e a cosmética

Chegámos à secção mais procurada por muitas pessoas: as algas marinhas wakame e a cosmética. Entre as propriedades da alga wakame e, em parte, devido à quantidade de antioxidantes presentes nesta alga marinha comestível, a alga marinha wakame tornou-se um poderoso agente rejuvenescedor e oxigenante para a pele.

As propriedades da alga wakame ajudam a manter a pele saudável, firme e limpa; contribui para a formação de queratina e fortalece as unhas e o cabelo. Vamos, então, ver do que se trata!

ALGA WAKAME beneficios para a pele

Relativamente à Alga Wakame e os seus benefícios para a pele, podemos garantir que, se quer uma tez rejuvenescida, a cosmética natural à base desta alga é o que procura! A quantidade de antioxidantes, vitaminas e minerais que esta contém penetram na derme, nutrindo-a e preenchendo-a de vida. Além disso, o seu poder antioxidante é de tal forma eficaz que reduz os sinais do envelhecimento, hidrata a tez e mantém a pele esfoliada e suave.

Graças a isto, o surgimento de situações como acne e pontos negros é reduzida, deixando-a com um rosto fresco, jovem e com uma tonalidade uniforme. Pode aproveitar os benefícios das algas marinhas wakame com uma máscara natural ou optar por comprar um produto de tratamento facial que seja orgânico e contenha ALGA WAKAME.

O cosmético natural à base de ALGA WAKAME

Se quer aplicar o wakame na sua pele, não deixe que nada o impeça! Dizemos-lhe como pode obter um tratamento de desintoxicação, em casa, de forma fácil e rápida:

Preparação da máscara com ALGA WAKAME

Para fazer o seu próprio preparado de algas, misture 1/4 de chávena de pó de wakame com 2 colheres de sopa de óleo de jojoba, um pouco de água quente e algumas gotas da sua essência favorita. Depois de lavar e esfoliar o rosto, aplique generosamente a pasta de algas e cubra toda a pele – incluindo a zona T – com pedaços de película aderente.

Complete, colocando uma toalha quente sobre o seu rosto por cerca de 5 minutos. Remova a toalha e deixe a máscara trabalhar por 25 minutos antes de removê-la.

Lembre-se: a pasta de ALGA WAKAME deve ter uma consistência semelhante à da lama. Use pó de algas e água para alcançar a textura ideal.

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ALGA WAKAME na cozinha

Se veio à procura de uma receita de wakame que surpreenda os seus convidados, nós temos uma para si! Embora esta alga comestível seja tão versátil que se pode colocar em qualquer prato, a salada é o uso favorito de todos.

Preparação de uma salada com ALGA WAKAME:

Para esta preparação vai precisar de algas desidratadas Wakame. Comece a preparação da salada de algas wakame usando vinagre de vinho de arroz para voltar a hidratar a alga, isto irá dar-lhe um toque fantástico! Uma vez que tenha feito isto, coloque as algas numa tigela e misture com rúcula, algumas fatias de abacate, um punhado de nozes e algumas colheres de sopa de sementes de sésamo. Tempere com um pouco de limão, azeite, sal e pimenta, e terá um prato digno de um artigo na revista de gastronomia mais exclusiva do mundo.

Onde comprar a ALGA WAKAME?

Se os benefícios e o sabor das algas marinhas wakame o conquistaram, está na hora de escolher a sua loja favorita para as comprar!

Na ShopMySeke irá encontrar uma variedade de preparados de algas marinhas wakame, desde as clássicas algas desidratadas, a bolachas marinheiras com algas wakame, bolachas crocantes e wakame em pó – entre e veja nossa seleção para levar o seu sabor – e benefícios – do mar para sua mesa!

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