Mejillón en escabeche con aceite de Oliva, Pescamar Gourmet, 120 gr.
  • Mejillón en escabeche con aceite de Oliva, Pescamar Gourmet, 120 gr.
  • Mejillón en escabeche con aceite de Oliva, Pescamar Gourmet, 120 gr.
  • Mejillón en escabeche con aceite de Oliva, Pescamar Gourmet, 120 gr.

Mejillón en escabeche con aceite de Oliva, Pescamar Gourmet, 111 gr.

6,44 €
Impuestos incluidos

CONSERVAS GOURMET: MEJILLON EN ESCABECHE

La conserva de este marisco escabechado es la más tradicional, ya que en el pasado se usaba esta técnica culinaria para su conservación. El mejor producto normalmente se recolecta desde septiembre a noviembre, coincidiendo con la máxima producción. Debido a su excelente calidad, el “Mexillón de Galicia” cuenta con su propia Denominación de Origen.

Es preferible que el mejillón tenga un buen tamaño, entre cuatro y seis o máximo seis y ocho ejemplares para una lata de forma ovalada. Un buen mejillón procedente de las Rías Gallegas en un escabeche a base de aceite de oliva y vinagre de calidad pocas veces fallará.

 

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Los mejillones en escabeche poseen un alto contenido de proteínas de gran valor biológico, ácidos grasos poliinsaturados e insaturados (ácidos grasos monoinsaturados + ácidos grasos poliinsaturados). Entre las vitaminas destaca que es fuente de niacina y tiene un alto contenido de vitamina B12. De su contenido en minerales, son fuente de hierro, yodo, zinc y fósforo, pero además poseen un alto contenido de selenio, el cual contribuye al mantenimiento del cabello y de las uñas en condiciones normales.

Según los expertos, el mejillón de las Rías Gallegas, puede ser considerado el mejor del mundo.

Ingredientes: Mejillón, aceite de oliva, vinagre, agua, sal, almidón, aroma natural de escabeche, extracto de pimentón, ajo, clavo, pimienta, laurel.

Datos Nutricionales

por 100g
Valor Energetico 725kj/173kcal
Grasas 8,61g
de las cuales saturadas 3,38g
Hidratos de Carbono 5,6g
de las cuales azúcares 0g
Proteinas 18,3g
Sal 1,2g
150110004

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