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Alvariño Terras Gauda Etiqueta Negra 2016, 75 cl.
  • Alvariño Terras Gauda Etiqueta Negra 2016, 75 cl.

Vino Terras Gauda Etiqueta Negra 2016, 75 cl.

30,79 €
Impuestos incluidos

Vino Albariño "Terras Gauda Etiqueta Negra 2016"

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Prueba este Magnífico Vino Albariño "Terras Gauda" y lee atentamente sus principales características que lo hacen diferente a los demás. 

Vino Albariño "Terras Gauda Etiqueta Negra 2016"

REGIÓN DE PRODUCCIÓN: Rías Baixas - Galicia.

VARIEDAD: 70% Albariño, 20% Caiño y 10% Loureiro.

El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.

Vino Albariño: Terras Gauda Etiqueta Negra 2016

VITICULTURA

El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas, lo que significa una vendimia más temprana y por lo tanto mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano, entre el 6 y el 10 de septiembre y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 15 y el 19 de septiembre, siendo la más tardía.

El Loureiro procede de nuestros viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado el 13 y 14 de septiembre.

VINIFICACIÓN

Seleccionamos parcelas específicas de cada variedad y una vez obtenidos los mostos, decidimos los porcentajes idóneos para componer la mezcla que fermentó en los fudres y barricas de roble francés nuevos, de uno y dos usos. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, comenzó una lenta crianza sobre lías, con tres battonages semanales en las barricas y dos en los fudres. El vino permaneció durante cinco meses en contacto con las lías en las barricas y siete meses en los fudres, para terminar de afinarse gracias a su reposo en frio en el depósito.

COMENTARIOS DE CATA

Este vino nos ofrece un recorrido aromático sorprendente, que arranca con un apreciable carácter frutal en el que destacan aromas de frutas de hueso como el melocotón maduro y albaricoque, enlazados con delicadas notas de clementina y dulce de membrillo, junto a recuerdos de lichis y delicadas notas de flor de manzanilla. En paralelo a esta frutosidad se muestra el sutil aporte aromático del roble francés, con agradables recuerdos de crema catalana, pan recién horneado, mantequilla fundida y suaves aromas ahumados que le aportan mayor complejidad.

El vino llena la boca con su gran estructura y potencia. Es untuoso, envolvente y elegante a la vez que fresco gracias a su excelente acidez frutal.

Después de un largo final de boca, retomamos a las sensaciones de frutas maduras, junto a toques tostados de las finas maderas que lo guardaron.

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO

Conviene oxigenar el vino antes de degustarlo.

Potencial de maduración/envejecimiento:

Es un vino que puede evolucionar de forma positiva en botella durante al menos cinco años más.

Temperatura óptima de consumo: 12ºC.

MARIDAJE

Por su gran cremosidad y profundidad, marida con una gran variedad de platos, desde pescados al horno hasta carnes blancas pasando por arroces, pasta e incluso foie.

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