

Una de las más famosas!
Si eres fanático de la gastronomía japonesa, ya conocerás al wakame. Lo que quizás no sabes es todo lo que tiene para ofrecer. Podrás usar el wakame para lo que quieras: ensaladas, atunes, arroces o sopas, incluso para batidos o aliños si te decantas por el formato en polvo. Si quieres darle un toque oriental a tus comidas, prueba añadirle un poco de sésamo: ¡será una experiencia religiosa!
Claro que no todo es sabor. El wakame también es muy nutritivo, tanto así que es el nuevo vaso de leche del día, porque aporta 600 % más calcio que la leche y casi un 500 % más hierro que la carne. Puedes utilizarlo en polvo para enriquecer tus platillos o para darles un color verde decorativo.
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Gracias por su comprensión.
Adelgaza, es buena para la salud ocular, mejora la apariencia de la piel de naranja y fortalece al sistema inmunológico
Previene la desnutrición por su alto contenido en ácido fólico, complejo B, calcio, hierro y yodo
Disminuye el riesgo de infartos, aneurismas y accidentes cerebrovasculares
Reduce el envejecimiento celular y de la piel, fomentando la síntesis de colágeno
Controla enfermedades crónicas, como la diabetes
Protege las neuronas y relaja la mente
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Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor.
Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.
Podemos consumir:
• Cruda: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
• Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
• Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
• Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.
Datos Nutricionales |
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por 100g | ||
Valor Energetico | 811 | kj |
195 | Kcal | |
Grasas | 1,3 | g |
de las cuales saturadas | 0,4 | g |
Hidratos de Carbono | 17,2 | g |
de las cuales azúcares | <0,46 | g |
Fibras | 32,2 | g |
Proteinas | 12,6 | g |
Sal | 8,9 | g |