Douro Valley Verdelho Sauvignon Blanc, Portal
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Vin Douro Valley Verdelho Sauvignon Blanc, Portal

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Vin Portugais: Douro Valley Verdelho Sauvignon Blanc - QUINTA DO PORTAL - 

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Ce vin a été préparé avec soin en utilisant les meilleures techniques de fermentation et il est resté longtemps en contact avec des sols fins pour une plus grande complexité et richesse. De couleur citrique et brillante, il dégage un arôme très élégant et exquis d’abricot et de pamplemousse, avec une enveloppante sensation minérale. Très équilibré avec une bonne texture et une bonne acidité pour donner une fraîcheur incomparable en fin de bouche. Très bonne aptitude et polyvalence gastronomique.

VARIÉTÉ :

Cépages : Viosinho (45%); Malvasia Fina (25%); Gouveio (20%) et Muscat Blanc de Galice (10%).

RÉCOLTE : Type de coupe : Récolte manuelle puis transport en caisses.

Date : Vendanges du 11 au 28 septembre. Production : 5,5 tonnes / ha

ŒNOLOGIE :

Fermentation alcoolique : En cuve en acier inoxydable, à une température contrôlée de 14-16ºC.

Vieillissement : Après la fermentation, le vin est maintenu dans une cuve en acier inoxydable en contact avec les lies fines jusqu'à la mise en bouteille, afin de conserver sa fraîcheur et de gagner en complexité.

ANALYSE CHIMIQUE : REG. En cas de changement de la qualité du produit,

EMBOUTEILLAGE : Date / type de liège : juin 2017 avec bouchon en liège. Quantité : 27 000 bouteilles et 2 700 demi-bouteilles

INFORMATION NUTRITiONNELLES : Valeur calorique : 75 cal / 100 ml

Autres : Convient aux régimes végétariens.

Suggestion : Servir à 10-12ºC pour accompagner poissons et fruits de mer.

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